Jajka zapiekane pod pierzynką

Jak co niedzielę mam w zwyczaju przygotowywać jajka. Tym razem przygotowałam jajka zapiekane pod pierzynką, czyli jajka z kiełbaską, ketchupem, serem żółtym zapieczone pod pierzynką z białek. Śniadanie syte i w ciekawy sposób podane jajka z kiełbasą.

Przygotowanie zajęło mi około 30 minut, zapiekałam 15 minut i najadły się dwójka dzieci i dwójka dorosłych.

Składniki na: Jajka zapiekane pod pierzynką

  • 8 jajek
  • jedna łyżka margaryny
  • 150g kiełbasy
  • 5 łyżek ketchupu
  • około 50g sera żółtego – ja użyłam chedara
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Jajka zapiekane pod pierzynką

Przygotowanie tego śniadanie zajęło mi około 30 minut tak więc przygotowania należy rozpocząć od ugotowania na twardo sześć jajek.

Następnie kiełbasę pokroiłam w cienkie plasterki a następnie każdy plasterek pokroiłam na ćwiartki. Jak nie lubicie tradycyjnej kiełbasy możecie zastąpić ją parówką lub białą kiełbasą.

Ser żółty starłam na tarce – w przypadku mojej rodziny było go dość dużo, gdyż wszyscy jesteśmy wielkimi fanami sera żółtego.

Nastawiłam piekarnik na grzanie na 200˚C.

Naczynie żaroodporne (moje ma średnicę około 17cm) wysmarowałam margaryną – należy zwrócić uwagę by dno było dobrze wysmarowane, gdyż tam będziemy układać jajka.

Gdy jajka były już ugotowane na twardo obrałam wszystkie ze skorupki i przekroiłam na połówki i ułożyłam na płasko na dnie naczynia żaroodpornego.

Na wierzch wysypałam pokrojoną kiełbaskę i przyprawiam wszystko solą i pieprzem.

Następnie całość oblałam ketchupem i posypałam startym żółtym serem.

Białka z dwóch jajek ubijam na sztywną pianę i przełożyłam na wierzch jajek z kiełbasą i równo rozprowadziłam robiąc z nich pierzynkę.

Piekarnik był już nagrzany i bez przykrycia wstawiłam do środka piekarnika i zapiekałam 15 minut.

Tuż przed podaniem (5 minut przed końcem zapiekania) przygotowałam pieczywo.

Można to jeść z dodatkiem pieczywa lub można także zapieczone jajka z kiełbaską ułożyć na np. pieczywie tostowym i zjeść jako kanapkę.

Smacznego!

Oto inne propozycje podania jajek na śniadanie:

Jajecznica w łóce
Jajecznica w łódce
Jajka sadzone na kiełbasce
Jajka sadzone na kiełbasce
Jajka w koszulkach w jogurcie
Jajka w koszulkach w jogurcie
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz