Mini naleśniki przykryte serem

Gdy byłam nastolatką dość często przygotowywałam sobie mini naleśniki i obsypywałam je z wierzchu tratym żółtym serem i ketchupem. Mini naleśniki przykryte serem na jeden kęs – to dziś podałam chłopcom na śniadanie. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę. Dzieciaki były zachwycone wersją mini pizzy.

Składniki na: Mini naleśniki przykryte serem

  • półtorej szklanki mąki
  • jedna szklanka mleka
  • jedna szklanka wody, może być lekko gazowana
  • trzy jajka
  • przyprawy: sól, kurkuma, cynamon, imbir
  • jedna łyżka proszku z chleba świętojańskiego – można go zastąpić kakaem
  • olej
  • ser żółty tarty lub prokrojony w plasterki

Przygotowanie: Mini naleśniki przykryte serem

Wpierw należy dokłądnie wymieszać mleko z wodą.

Do wysokiej miski przesiewam mąkę, wbijam jajka i przelewam mleko wymieszane z wodą i wszystko dokładnie miksuję na najwyższych obrotach miksera.

Następnie dodaję przyprawy i proszek z chleba świętojańskiego i ponownie dokładnie miksuję do czasu uzyskania jednolitej konstytencji.

Dodaję dwie – trzy łyżki oleju i mieszam łyżką.

Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju (kilka kropelek) i dużymi łyżkami nakładam ciasto – na jedną patelnię nakładam około 8 mini naleśników. Mini naleśniki smażę z obu stron na złoty kolor.

W chwili przełożenia mini nalezników na drugą stronę nakładam ser żółty: tarty lub pokrojony w plasterki. Na jeden mini nalesnik nakłądam jeden plasterek sera żółtego.

Po parunastu sekundach ściągam mini naleśniki przykryte serem z pateni i są gotowe do jedzenia – ser żóły się rozpuścił i wyglądem mogą przypominać mini pizze.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na śniadania:

Naleśniki na słodko
Naleśniki na słodko
Jajecznica w łóce
Jajecznica w łódce
Warzywne babeczki
Warzywne babeczki

 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz