Niedzielne śniadanie Magicznego Garnka

Jak zapewne wiecie, zawsze w niedzielę podaję jajka pod różną postacią. Tym razem w ostatnią niedzielę przygotowałam stół pełen rozmaitości bez jajek – Niedzielne śniadanie Magicznego Garnka.

Do przygotowania tego śniadania użyłam wszystko co było w lodówce i w koszyku z owocami. Wszystko można łączyć a ważne by śniadanie było różnorodne.

Z poniższych składników przygotowałam śniadanie w pełni skonsumowane przez dwójkę dzieci i dwójkę dorosłych.

Składniki na: Niedzielne śniadanie Magicznego Garnka

  • 12 małych parówek lub kiełbasek – ja użyłam białych kiełabasek
  • jedna marchewka
  • pół pietruszki
  • jedna papryka
  • jedna średnia cebula
  • dwa ząbki czosnku
  • około 2cm korzenia świeżego imbiru
  • smalczyk i skwarki domowej roboty
  • biała fasolka w sosie pomidorowym
  • opcjonalnie ser żółty tarty
  • pomidorki koktajlowe
  • winogrona czerwone i białe
  • świeży szczypiorek
  • gęsty jogurt naturalny – może być grecki
  • majonez
  • musztarda
  • ketchup
  • warzywa w zalewie typu: papryczki nadziewane serem, oliwki nadziewane papryką lub serem, pomidory suszone, ogórki konserwowe, papryka konserwowa – wszystko co macie w lodówce
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
  • masło

Przygotowanie: Niedzielne śniadanie Magicznego Garnka

Marchew i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Cebulę siekamy w drobną kostkę.

Paprykę kroimy w średnią kostkę.

Imbir siekamy bardzo drobno.

Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy po koleji: paprykę, cebulę, startą marchew i pietruszkę i podsmażamy delikatnie na średnim ogniu, dość często mieszając by nic nie przywarło.

Domowy sos majonezowy
Domowy sos majonezowy

Gdy warzywa się podsmażają, przygotowujemy czosnkowy dip majonezowy: do mniejszej salaterki nakładamy jedną łyżkę majonezu, dwie łyżki jogurtu greckiego, a następnie dokładamy przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku, solimy i dodajemy pieprz i wszystko bardzo dokładnie mieszamy – sól i pieprz dodajemy wedle własnego smaku i uznania. Wierzch można udekorować świeżo poszatkowanym szczypiorkiem.

Parówki gotujemy a kiełbaski delikatnie podsmażamy na smalczyku i skwarkach tak by się zarumieniły z wszystkich stron.

Piekarnik nastawiamy na grzanie 150˚C.

Gdy warzywa na patelni zmiękną przesypujemy je wraz ze skwarkami do naczynia żaroodpornego, a na wierzchu warzyw układamy podsmażone kiełbaski lub ugotowane parówki.

Wierzch można opsypać tartym serem żółtym i wstawiamy do piekarnika na czas jaki zajmnie nam przygotowanie całego śniadania.

Do małych salaterek nakładamy warzywa w zalewie – ja dysponowałam paprykami nadziewanymi serem, oliwkami z serem, suszonymi pomidorami w zalewie i ogórkami konserwowymi.

Na stole także ustawiłam winogrona różowe i białe, które świetnie smakowały wraz z sosem majonezowym.

Do małego rondelka nakładamy trzy do czterech łyżek białej fasolki w sosie pomidorowym i podgrzewamy na małym ogniu i często mieszamy by nie przywarły.

Na stole ustawiłam także musztardę, ketchup dla dzieci.

Pomidorki koktajlowe także świetnia komponowały się z sosem majonezowym i także znalazły miejsce na stole.

Wszystko co znajdziecie w szafkach, lodówce możecie wystawić na stół, np. ser żóły pokrojony w kostkę, plasterki wędliny a nawet pieczywo, ale w tym przypadku będzie bardziej zapychaczem aniżeli wartościowym składnikiem urozmaitego śniadania.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na śniadania:

Jajka zapiekane z papryką
Jajka zapiekane z papryką
Warzywne babeczki
Warzywne babeczki
Jajka zapiekane pod pierzynką
Jajka zapiekane pod pierzynką
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz