Pasta jajeczna z łososiem

Lubię ryby, ale łososia jako jedyną rybę nie lubię – to chyba piszę w każdym poście dotyczącym ryby. Próbowałam, testowałam łososia na kilka sposobów i za każdym razem było to samo – łosoś to nie „moja” ryba. W ostatnią niedzielę jednak postanowiłam przygotować pastę jajecznąz łososiem. Pasta jajeczna z łososiem to kolejna próba znalezienia postaci w jakiej łosoś mi zasmakuje. I się udało 🙂

Składniki na: Pasta jajeczna z łososiem

  • jedno opakowanie łososia w plasterkach, tj. około 150g
  • 3 jajka
  • 6 średniej wielkości ogórki konserwowe
  • jedna szalotka
  • majonez
  • gęsty jogurt – ja wykorzystałam grecki
  • łyżeczka ostrej musztardy – ja użyłam dijon
  • dwie łyżeczki naturalnego miodu
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Pasta jajeczna z łososiem

W pierwszej kolejności należy ugotować jajka na twardo.

Łososia podzieliłam na dwie części – dwa plasterki odłożyłam na bok, a pozostałe wrzuciłam do blendera.

Jeden ogórek odłożyłam a resztę także wrzuciłam do blendera.

Cebulę obrałam, przekroiłam na ćwiartki i dorzuciłam do pozostałych składników.

Następnie dodałam jedną łyżkę majonezu, dwie łyżki jogurtu greckiego, łyżeczkę musztardy dijon i dwie łyżeczki miodu i zaczęłam pierwszą i ostatnią fazę blendowania.

Następnie dodałam sól i pieprz czarny świeżo mielony.

Gdy jajka były ugotowane – obrałam ze skorupki i dokładnie ugniotłam widelcem w miseczce – tak by były małe kawałeczki jajka i dorzuciłam do zblendowanych składników pasty.

Ogórek konserwowy posiekałam na drobniutko i dodałam do pasty.

Dwa plasterki łososia posiekałam także na mniejsze kawałeczki i dorzuciłam do pasty.

Wszystko dokładnie wymieszałam i gotowe! W tej postaci pasta jajeczna może być nie tylko zwykłym smarowidłem do kanapek ale także dodatkiem do kanapek, a chrupiący ogórek i kawałki łososia podkreślą smak pasty.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na smarowidła do kanapek:

Pasta jajeczna z tuńczykiem
Pasta jajeczna z tuńczykiem
Pasta paprykowo-pomidorowa z orzechami
Pasta paprykowo-pomidorowa z orzechami
Masło z avocado
Masło z avocado

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply