Sałatka z pomidora

Sałatka z pomidora ma bardzo dużo odmian. Dziś na śniadanie przygotowałam sobie najszybszą i najprostszą wersję – moją ulubioną. Czerwono-zielona sałatka z pomidora zawsze zajadam z kanapką z szynką lub z serem i popijam herbatą z cytryną – uwielbiam to połączenie.

Z poniżej podanej ilości przygotowałam porcję tylko dla siebie, lecz gdy prócz tej sałątki zaserwujecie inne przystawki do śniadania, sałatki starczy dla dwóch osób.

Sałątka z pomidora najlepiej smakuje gdy jest zjedzona zaraz po przygotowaniu – po kilku godzinach stania w lodówce lub na stole – pomidory „wiotczeją” puszczają soki, szczypiorek nasiąka sokiem z pomidorów a przez to mizera przestaje być chrupka.

Składniki na: Sałatka z pomidora

  • cztery dojrzałe średniej wielkości pomidory
  • kilka gałązek świeżego szczypiorku
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
  • opcjonalnie: jeden ząbek czosnku, kilka liści bazyli

Przygotowanie: Sałatka z pomidora

Przygotowanie sałatki to niespełna 10 minut, więc jeżeli będziecie chcieli napić się herbaty lub kawy, możecie nastawić wodę w czajniku.

Gdy moja mama przygotowywała tą sałatkę zawsze sparzała pomidory i obierała je ze skórki. Gdy byłam nastolatką i przygotowywałam ją samodzielnie wolałam szybszą wersję – bez sparzania pomidorów.

Pomidory dokładnie myję, następnie kroję na ćwiartki i wrzucam do salaterki.

Szczypiorek także myję a następnie drobno siekam i dorzucam do pokrojonych pomidorów. Zamiast szczypiorku możecie wkroić drobno posiekaną jedną małą cebulę, np. szalotkę.

Jeżeli lubicie ostrą wersję sałatki, możecie wykorzystać opcjonalny składnik i drobno poszatkować czosnek i dorzucić do pomidorów.

Na sam koniec doprawiam przyprawami: solą i czarnym pieprzem świeżo mielonym.

Można dodać także poszatkowane świeże liście bazylii lub też inne zioła prowansalskie. Najważniejsze by dodawane zioła były świeże a nie suszone – tak smakuje najlepiej.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na surówki:

Pikantna surówka z paluszków krabowych
Pikantna surówka z paluszków krabowych
Surówka z ogórkiem, papryką i rzodkiewką
Surówka z ogórkiem, papryką i rzodkiewką
Surówka z selera naciowego
Surówka z selera naciowego
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz