Surówka z cebuli i ogórków konserwowych z musztardą

Surówka z cebuli i ogórków konserwowych to kolejna propozycja na grilla dużo różniąca się od wcześniejszych propozycji składających się z pomidorów, papryk i cebuli. Ta surówka był ciekawym akcentem na stole z czerwonymi pomidorami. Lekko ostra a przy tym bardzo krucha i chrupiąca. Idealnie pasowała do mięsa z grilla.

Składniki na: Surówka z cebuli i ogórków konserwowych

  • dwie duże cebule – ja użyłam jedną jasną i jedną czerwoną
  • około 12 mniejszych ogórków konserwowych
  • dwie łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • trzy łyżki oleju sojowego
  • jedna łyżka musztardy
  • jedno surowe żółtko
  • przyprawy: sól, cukier

Przygotowanie: Surówka z cebuli i ogórków konserwowych

Przygotowując tą surówkę trochę namachacie się nożem, ale dla smaku warto się trochę pomęczyć.

Surówka z cebuli i ogórków konserwowych z musztardą

W pierwszej kolejności obrałam cebulę z suchych łusek i poszatkowałam w drobną kostkę i wsypałam do miski.

Następnie poszatkowałam w mniejszą kostkę ogórki konserwowe (bez obierania ze skórki) i dorzuciłam do cebuli.

Następnie poszatkowałam świeży szczypiorek i dorzuciłam do miski z ogórkiem i cebulą.

Do małej salaterki wlałam olej sojowy, żółtko i łyżkę musztardy i dokładnie wymieszałam aż uzyskałam jednolitą konsystencję.

Sos wlałam do miski z ogórkiem i cebulą, wsypałam płaską łyżeczkę soli i czubatą łyżeczkę cukru.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam. Surówkę przełożyłam do salaterki i posypałam z wierzchu poszatkowanym szczypiorkiem.

Surówka gotowa do podania na stół.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na surówki i sałatki:

Surówka z papryki w sosie musztardowym
Surówka z papryki w sosie musztardowym
Surówka z pomidorów z papryką
Surówka z pomidorów z papryką
Surówka z papryki, pomidorów i ogórków
Surówka z papryki, pomidorów i ogórków
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz