Pałeczki z grilla

Pałeczki z grilla to oczywiście kolejna propozycja tradycyjnych potraw na grilla – każdy kiedyś przygotowywał po raz pierwszy grilla i ten przepis powinien pomóc.

Przepis ten jest na pałeczki, ale można w ten sposób przygotować każdy „kawałek” kurczaka: skrzydełka, udka, pałeczki a nawet piersi kurczaka.

Według tego przepisu można także przygotować kurczaka zapiekanego w domowym piekarniku – wystarczy zapiec kurczaka w temperaturze 200˚C przez godzinę.

Składniki na: Pałeczki z grilla

  • około 1kg „kawałków” kurczaka, w tym przypadku pałeczki
  • dwie większe cebule
  • przyprawy: trzy łyżeczki słodkiej czerwonej papryki, pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki imbiru, jedna łyżeczka suszonego oregano, dwa ząbki czosnku, sól, pieprz czarny świeżo mielony
  • opcjonalnie: pół łyżeczki pieprz cayenne lub chilli grys

Przygotowanie: Pałeczki z grilla

Kawałki kurczaka – pałeczki kurczaka należy w pierwszej kolejności dokładnie umyć a następnie osuszyć ręcznikami papierowymi.

Do większej miski należy wsypać wszystkie sypkie przyprawy a następnie wycisnąć oba ząbki czosnku i dokładnie wymieszać.

Następnie do miski z przyprawami należy wrzucić osuszone kawałki / pałeczki kurczaka i trzeba dokładnie wymieszać, by każdy kawałek kurczaka był dokładnie obtoczony przyprawami. Pałeczki pozostawiamy w misce i najlepiej wstawić w chłodne miejsce – np. lodówka, na kilka godzin.

Opcja pierwsza: Pałeczki kurczaka można bezpośrednio kładziemy na ruszt rozgrzanego grilla i zapiekamy aż skórka kurczaka się zarumieni. W trakcie pieczenia należy kawałki kurczaka przekręcać, by każdy kawałek upiekł się z każdej strony.

Opcja druga: Cebulę należy pokroić w talarki, zamarynowane pałeczki kurczaka układamy na tacce aluminiowej i posypujemy pokrojoną cebulą. Tackę z kurczakami kładziemy na ruszcie rozgrzanego grilla. Podczas smażenia kawałki kurczaka należy przekręcać tak by równomiernie się usmażyły.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na mięsne pomysły:

Szaszłyki z kurczaka
Szaszłyki z kurczaka
Kiełbasa z grilla
Kiełbasa z grilla
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Dodaj komentarz