Bulgur z pomidorami

Bulgur z pomidorami to inaczej kasza pszeniczna, która świetnie zastąpi tradycyjną kaszę czy nawet ryż lub kuskus a także ziemniaki. Bulgur z pomidorami jest bardzo lubiany przez całą naszą rodzinę – najmłodszy, gdy widzi bulgur to prócz niego nie chce jeść niczego więcej. Każdy, kto nie miał jeszcze okazji zjeść bulgur – przetestujcie tą wersję, a jestem przekonana, że Wam zasmakuje. Zazwyczaj stosuję bulgur pilavik, ale tak naprawdę można wykorzystać każdy rodzaj bulguru.

Bulgur może też być świetnym dodatkiem do sałatek.

Z poniżej podanych ilości przygotowałam 4 porcje.

Składniki na: Bulgur z pomidorami

  • jedna szklanka bulguru
  • pomidory: około 6 koktajlowych lub 3 średnie
  • przecier pomidorowy lub koncentrat pomidorowy
  • przyprawy: sól

Przygotowanie: Bulgur z pomidorami

Bulgur gotujemy tak samo jak tradycyjną kaszę.

W pierwszej kolejności bulgur należy opłukać pod bieżącą wodą a następnie pozostawić na kilka minut w wodzie.

Następnie należy wylać wodę z garnka i wlewamy świeżą, tak by zakryła kaszę w garnku.

Wodę solimy – jedna mała łyżeczka.

Wstawiamy garnek z kaszą na kuchenkę i gotujemy na średnim ogniu.

Do garnka dodajemy jedną łyżkę koncentratu pomidorowego lub dwie – trzy łyżki przecieru pomidorowego i dokładnie mieszamy składniki.

Bulgur gotujemy na średnim ogniu często mieszając.

Następnie pomidory kroimy na ćwiartki – jeżeli używacie koktajlowych to wystarczy przekroić na połówki – i dorzucamy do garnka i ponownie dokładnie mieszamy by bulgur przeszedł smakiem i aromatem pomidorów.

Bulgur gotujemy przez 20 minut, do czasu aż woda odparuje. Jeżeli robicie to po raz pierwszy spróbujcie bulgur – jeżeli jest miękki, to znaczy że jest już gotowy, jeżeli jest twardy, należy dolać wodę i dalej gtować.

Ważne by podczas gotowania ognień był przykręcony na średnią moc, gdyż na dużym ogniu woda szybko odparuje a bulgur przywrze do garnka.

Koncentrat pomidorowy i pomidory można zastąpić pomidorami w sosie własnym bez skórki – wtedy należy zastosować jedną puszkę.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dodatki do dań obiadowych:

Domowe kopytka ziemniaczane
Domowe kopytka ziemniaczane
Buraki zasmażane
Buraki zasmażane
Kalafior panierowany
Kalafior panierowany
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz