Hamburger z orzeszkami pini w bekonie

Hamburger z orzeszkami pini w bekonie to kolejna propozycja na mięsny pomysł zaciągnięty z amerykańskiej prasy – grillowanie na tamtym kontynencie mają we krwii. Zdjęcie w prasie wyglądało apetycznie i nigdy wcześniej nie łączyłam drobiowego mięsa mielonego z orzeszkami pini. Efekt końcowy mile każdego zaskoczył. Może być składnikiem tradycyjnego hamburgera, tzn. podanego w bułce z ketchupem, sałatą lub też można go podać jako przystawka, zakąska na grillu.

Składniki na: Hamburger z orzeszkami pini w bekonie

  • 450g mięsa mielonego z piersi kurczaka
  • jedna większa cebula
  • dwa większe czosnki
  • około 60g orzeszków pini
  • około 60g tartego sera żółtego
  • kilka gałązek świeżego szczypiorku
  • dwie łyżeczki mąki pszennej
  • 8 plastrów wędzonego bekonu
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Hamburger z orzeszkami pini w bekonie

W pierwszej kolejności należy zająć się mięsem z piersi kurczaka. Jeżeli nie udało wam się znaleźć gotowego mięsa mielonego, należy przy użyciu maszynki do mielenia mięsa przemielić piersi kurczaka.

Następnie cebulę należy drobno poszatkować, a czosnek zgnieść.

Orzeszki pini należy delikatnie opiec na patelni.

Do miski należy wrzucić zmielone mięso mielone, cebulę, czosnek, podsmażone orzeszki pini, starty ser żółty następnie doprawić solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym i przy użyciu blendera dokładnie wszystko wymieszać. Jeżeli wasz blender ma tzw. pulsacyjny guzik użyjcie go – składniki powinny być wymieszane, nierozgniecione jak to blender potrafi zmiksować.

Następnie przy użyciu rąk należy uformować cztery kotlety, obtoczyć w mące i włożyć je na jedną godzinę do lodówki.

Po godzinie wyjmujemy hamburgery z lodówki i oplatamy je dwoma plasterkami bekony: jeden w poprzek a drugi wzdłuż hamburgera i dobrze będzie, gdy przebijecie je wykałaczkami by się nie rozpadły.

Gdy grill jest już rozgrzany i gorący należy ułożyć hamburgery i smażyć po 10 minut z każdej strony aż plastry bekonu się podsmażą.

Możecie usmażone hamburgery ułożyć w podgrzanej także na grillu bułce i podawać jak tradycyjne hamburgery.

Myśmy zjadali jak kotlety z ostrym sosem jalapeno posypane świeżo poszatkowanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dania z grilla:

Klasyczny amerykański hamburger
Klasyczny amerykański hamburger
Szaszłyki z kurczaka
Szaszłyki z kurczaka
Papryka zapiekana serem
Papryka zapiekana serem
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Dodaj komentarz