Hamburger w bekonie

Hamburger w bekonie to tradycyjne mięso wieprzowe uformowane bardziej na formę kotletów mielonych obiadowych aniżeli na kształt kotletów do tradycyjnych hamburgerów, lecz także i te hamburgery można podawać w bułce z sałatą, pomidorem i np. ostrym sosem.

Składniki na: Hamburger w bekonie

  • dwa średnie ziemniaki – najlepiej jak znajdziecie słodką odmianę ziemniaków
  • 450g mięsa mielonego wieprzowego
  • jedno średniej wielkości jabłko
  • dwie łyżeczki przyprawy cajun (możecie przygotować samemu lub też kupić gotową mieszankę)
  • cztery średniej wielkości cebule
  • kilka gałązek świeżej zielonej kolendry
  • 8 do 12 plastrów bekonu
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Hamburger w bekonie

W pierwszej kolejności należy zagotować lekko osoloną wodę a następnie wrzucić do niej obrane i pokrojone w ćwiartki ziemniaki. Ugotowane i odcedzone ziemniaki należy odparować i ubić ubijaczką do ziemniaków i odstawić na bok.

Następnie jabłko należy przekroić na pół, wydrążyć ze środka gniazdo nasienne i zetrzeć na tarce bezpośrednio do garnka z ziemniakami.

Cebule obieramy z suchych łusek i drobno siekamy i dorzucamy do garnka z ziemniakami i jabłkiem.

Następnie do garnka dorzucamy surowe mięso mielone.

Gałązki kolendry szatkujemy i dorzucamy do garnka, a także doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wszystko bardzo dokładnie mieszamy.

Następnie formujemy od 4 do 6 kotletów i odkładamy na godzinę do lodówki.

Po godzinie wyjmujemy hamburgery z lodówki i owijamy je plastrami bekonu: jeden w poprzek i jeden w zdłuż -jeżeli hamburgery będą się kleić to obtoczcie je w odrobinie mąki.

Następnie układamy gotowe hamburgery w bekonie na ruszcie rozgrzanego grillu i smażymy po około 20 minut z każdej strony – do czasu aż plastry bekonu ładnie się zarumienią.

W trakcie smażenia, można hamburgery z obu stron posmarować odrobiną oleju.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dania z grilla:

Hamburger z niebieskim serem
Hamburger z niebieskim serem
Szaszłyki z mięsa mielonego
Szaszłyki z mięsa mielonego
Pieczarki zapiekane z pieczarkami
Pieczarki zapiekane z pieczarkami
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Komentarze Dodaj

  1. Szybka Pizza napisał(a):

    Przepis nietypowy. Słyszałam o bekonowych hamburgerach, ale raczej takich, w których bekon był tylko dodatkiem – czyli dawano go na kotleta. Tutaj wydaje się być integralną częścią mięsa 🙂

  2. Meco napisał(a):

    Wygląda obłędnie, zjadłabym jak nic 🙂

    1. MagicPot napisał(a):

      Dziękuję 🙂 Warto przygotować. Wygląda i smakuje obłędnie 🙂

Dodaj komentarz