Pomidorowe ziemniaki

Pomidorowe ziemniaki to ciekawa propozycja na zastąpienie tradycyjnych gotowanych ziemniaków niekiedy z masłem i śmietaną lub mlekiem na gotowane ziemniaki z pomidorami i cebulką.

Taka forma podania gotowanych ziemniaków pasuje do każdego dania mięsnego.

Z poniżej podanych ilości przygotowała cztery porcje: dla dwójki dzieci i dwójki dorosłych.

Składniki na: Pomidorowe ziemniaki

  • około 500g ziemniaków
  • dwie duże cebule
  • pięć łyżek przecieru pomidorowego
  • jeden duży ząbek czosnku
  • oliwa lub masło
  • olej do smażenia
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, pul biber lub płatki chili

Przygotowanie: Pomidorowe ziemniaki

W pierwszej kolejności nastawiamy w garnku wodę lekko osoloną i gotujemy na ziemniaki. Ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki.

Gdy woda będzie się gotować wrzucamy ziemniaki i gotujemy na miękko.

Następnie cebulę obieramy z suchych łusek i kroimy w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej i cebulkę szklimy na wolnym ogniu. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i dusimy na wolnym ogniu.

Ugotowane ziemniaki dokładnie ubijamy i dodajemy do cebuli na patelni i dokładnie mieszamy z przecierem pomidorowym i cebulką.

Na koniec doprawiamy solą, pieprzem czarnym i ostrą przyprawą i dusimy przez około 5 minut.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dodatki do dań obiadowych:

Domowe kopytka ziemniaczane
Domowe kopytka ziemniaczane
Buraki zasmażane
Buraki zasmażane
Kasza gryczana zapiekana z pieczarkami
Kasza gryczana zapiekana z pieczarkami
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz