Domowa salsa paprykowo-pomidorowa – wysmienita!

Domowa salsa paprykowo-pomidorowa to nic innego jak eksperyment – miałam za dużo pomidorów, które mogły się w każdej chwili zacząć psuć. Więc dokupiłam czerwone papryki i zaczęłam eksperyment. Po przygotowaniu salsy, zamknęłam je na ciepło w słoiki a następnie spasteryzowałam domowym sposobem. Kiedy chcę, sięgam po słoik i delektuję się wyśmienitym smakiem mojej salsy paprykowo-pomidorowej…

Koperkowe pulpety z mięsa mielonego

Koperkowe pulpety z mięsa mielonego były pomysłem by do sosu koperkowego przygotować pulpety z mięsem mielonym oczywiście z dodatkiem koperku. Obiad był mocno koperkowy 🙂 Pyszny i dzieci zjadły koperek – mimo iż za nim nie przepadają. Pulpety są ąłtwe w wykonaniu – nalezy do tradycyjnych dołożyć koperek 🙂 Składniki na: Koperkowe pulpety z mięsa…

Sos koperkowy – przepyszny!

Sos koperkowy przygotowałam do pulpetów z mięsa mielonego. To była odmiana od sosu pomidorowego i sosu serowego. Do sosu dodałam odrobinę cukru, co sprawiło, że sos był nietypowy i bardzo smaczny – dodam też, że sos ten przygotowałam sama – nie szukałam ściągawki w przepisach książkowych czy też w internecie. Oto mój ekspryment. Składniki na:…

Przepyszna jarmużowa pasta kanapkowa

Jarmużowa pasta kanapkowa to oczywiście smarowidło zamiast tradycyjnego masła lub też dodatek na kanapki zamiast ketchupu czy też musztardy. Jarmuż wbrew panującej w Polsce opinii, to nie tylko liście ozdobne na talerzu, lecz bardzo wartościowa kapusta bogata w białko, błonnik, witaminy C i K, a także soli mineralnych – zwłaszcza potasu i wapnia oraz silnego…

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami to przepis, który wykorzystałam, gdy kompletnie, ale to kompletnie nie miałam ochoty na jakiekolwiek gotowanie. Dziś miałam taki dzień. Zapewne wielu z Was, także miewa takie dni, gdy brak sił wewnętrznych. Gdy nic się nie chce robić. Ja dziś miałam ochotę położyć się na kanapie i czytać książkę. Więc sięgnęłam…

Pomidorowo-czosnkowa pasta do kanapek

Mój najstarszy mężczyzna od kilku dni chodził zachrypnięty i poprosił o coś bardzo czosnkowego. Tak, więc powstała najszybsza w moim wykonaniu pasta: pomidorowo-czosnkowa pasta do kanapek. Jeżeli szukacie pomysłu na smarowidło, to gorąco polecam tą pastę, która także jest dobrym dodatkiem podczas czasu chorób i przeziębień, a jak wiadomo – czosnek to najlepszy i najzdrowszy…

Old English Apple Pie

Old English Apple Pie znalazłam w prasie angielskiej i mimo łatwego przetłumaczenia na język polski, postanowiłam nie tłumaczyć nazwy tego przepisu. Książka jest z początku lat ’70. i zapewne jeszcze nie jeden raz zajrzę do niej by znaleść coś „tradycyjnego” i niepowtarzalnego. Old English Apple Pie podałam na świąteczny stół – zamiast tradycyjnej szarlotki –…

Domowe knysze z cebulą

Domowe knysze z cebulą podałam na kolację świąteczną, jako jedno z dań, a dokładnie, jako dodatek do barszczu czerwonego. Knysze można podawać jednak, jako przystawkę na ciepło lub na zimno. Można także podawać je z białym sosem, dipem. Autorka przepisu – Zofia Zawistowska „Potrawy Wigilijne” wydawnictwa „Zwierciadło” z 1985r. proponuje podawać, jako dodatek do barszczu,…

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku – to idealna propozycja na rodzinny obiad. Podałam ją na świąteczny obiad. Dla dzieci podałam z tartym serem – ich ulubione zupy to pomidorowa i ogórkowa, wiec, gdy chce ich namówić do zjedzenia czegoś nowego – dosypuję sera. Zawsze zdaje egzamin. Przepis na tę zupę krem znalazłam w prasie „Zima…

Kremowy sernik bez pieczenia

Kremowy sernik to nowość na moim stole – i choć nie jest to tradycyjna potrawa z mojego dzieciństwa, ale przepis w prasie zaciekawił mnie przez fakt nie pieczenia ciasta. W przygotowaniu, ciasto jest proste i dość szybkie. Natomiast efekt smakowy – niesamowity, przepyszny i co najważniejsze bardzo kremowy. Do przygotowania ciasta wykorzystałam brytfankę o wymiarach…