Mięso mielone zapiekane z ziemniakami

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami to przepis, który wykorzystałam, gdy kompletnie, ale to kompletnie nie miałam ochoty na jakiekolwiek gotowanie. Dziś miałam taki dzień. Zapewne wielu z Was, także miewa takie dni, gdy brak sił wewnętrznych. Gdy nic się nie chce robić. Ja dziś miałam ochotę położyć się na kanapie i czytać książkę. Więc sięgnęłam po starą książkę i zaczęłam szukać prostego i szybkiego przepisu na syty i w miarę pożywny obiad dla trzech mięsożerców.

Z poniżej podanych ilości składników przygotowałam obiad w naczyniu żaroodpornym o wymiarach:.

Składniki na: Mięso mielone zapiekane z ziemniakami:

  • około 500g mięsa mielonego
  • około 700g ziemniaków
  • puszka ponidorów w zalewie własnej
  • 200g tartego sera żółtego
  • Jedna cebul
  • dwa ząbki czosnku
  • 100ml mleka
  • 30g masła
  • olej do smażenia
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, 2 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, kilka gałązek tymianku

Przygotowanie: Mięso mielone zapiekane z ziemniakami

W pierwszej kolejności należy ugotować obrane ziemniaki w osolonej wodzie z 50ml mleka – można dorzucić także dwie gałązki tymianku.

Gdy ziemniaki się gotują, czosnek i cebulę kroimy na mniejsze kawałki.

Następnie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i w pierwszej kolejności podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem. Po krótkiej chwili dorzucamy pomidory wraz z całym sosem pomidorowym oraz liście laurowe. Pomidory ugniatamy widelcem i dorzucamy dwie-trzy gałązki tymianku.

Wszystko chwilę razem dusimy i następnie dorzucamy mięso mielone. Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy 4 ziarenka ziela angielskiego. Patelnię pozostawiamy na ogniu do czasu aż mięso się usmażya większość soku pomidorowego odparuje.

Ugotowane ziemniaki odcedzamy a następnie odparowujemy na małym ogniu i na koniec dodajemy masło i 50ml mleka i wszystko razem ubijamy.

Piekarnik nastawiłam na grzanie na 200˚.

Z patelni wyjęłam liście laurowe, ziele angielskie i gałązki tymianku.

Naczynie żaroodporne wysmarowałam obficie masłem i nałożyłam wpierw warstwę ziemniaków, następnie warstwę mięsa mielonego i przykryłam to ziemniakami i obsypałam tartym żółtym serem.

Gdy piekarnik był nagrzany wstawiłam żaroodporne naczynie i zapiekałam około 30 minut – do czasu aż ser żółty się rozpuścił i stał się złotą kołderką.

Smacznego!

Polecam inne przepisy nadania obiadowe:

Kurczak na słodko
Kurczak na słodko
Steki z piersi indyka
Steki z piersi indyka
Kurczak, curry, migdały
Kurczak, curry, migdały

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz