Sos koperkowy – przepyszny!

Sos koperkowy przygotowałam do pulpetów z mięsa mielonego. To była odmiana od sosu pomidorowego i sosu serowego. Do sosu dodałam odrobinę cukru, co sprawiło, że sos był nietypowy i bardzo smaczny – dodam też, że sos ten przygotowałam sama – nie szukałam ściągawki w przepisach książkowych czy też w internecie. Oto mój ekspryment.

Składniki na: Sos koperkowy

  • pół pęczka świeżego koperku
  • jedna szklanka mleka
  • jedna płaska łyżka mąki
  • jedno żółtko lub łyżka masła lub śmietanki
  • przyprawy: sól, cukier

Przygotowanie: Sos koperkowy

W pierwszej kolejności posiekałam drobno pęczek koperku.

Następnie przesiałam mąkę i dodałam kilka łyżek zimnego mleka i dokładnie wymieszałam trzeaczką by nie było grudek.

Pozostałe mleko mocno podgrzałam i wlałam mleko wymieszane z mąką i trzepaczką ponownie wszystko razem dokładnie wymieszałam. Gdy mleko się zagotowało i zgęstniało, zdjęłam rondelek z kuchenki i odstawiłam na bok.

Następnie do garnka z mlekiem dodałam żółtko i ponownie dokładnie wymieszałam.

Następnie do sosu dodałam cały posiekany koperek.

Doprawiłam do smaku odrobiną soli i cukru.

Gotowe pulpety z mięsa mielonego polałam przygotowanym sosem.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na sosy do dań obiadowych:

Szybki sos śmietanowo-serowy
Szybki sos śmietanowo-serowy
Sos pieczarkowy
Sos pieczarkowy
Sos parmezanowy
Sos parmezanowy

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz