Jaja zapiekane w sosie mlecznym

Jaja zapiekane w sosie mlecznym to oczywiście niedzielne Śniadanie z jajem. Kolejny przetestowany przepis ze starych książek mamy. Jajka doprawiane przyprawą curry i serwowane z sosem mlecznym na śniadanie to naprawdę ciekawa propozycja i warta poświęcenia kilkunastu minut na ich przygotowanie.

Składniki na: Jaja zapiekane w sosie mlecznym

  • pięć jajek
  • szklanka mleka
  • jedna łyżka mąki
  • jedna łyżka masła
  • pół szklanki rzadkiej śmietany bez dodatku zagęstników
  • pół szklanki tartego sera żółtego – użyłam cheddar
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz czarnych świeżo mielony, curry

Przygotowanie: Jaja zapiekane w sosie mlecznym

W pierwszej kolejności należy dokładnie umyć jajka w ciepłej wodzie i cztery gotujemy na twardo.

Po ugotowaniu, ostudziłam je w zimnej wodzie a następnie obrałam ze skorupek.

Średniej wielkości naczynie żaroodporne wysmarowałam masłem.

Obrane jajka przekroiłam na pół i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym przekrojonymi połówkami do góry. Następnie oprószyłam solą, pieprzem czarnym świeżo mielonym i przyprawą curry.

Piekarnik nastawiamy na grzanie na grzanie 200˚C.

W mniejszym rondelku rozpuściłam masło i dodałam mąkę. Dokładnie wymieszałam by składniki idealnie się połączyły. Następnie wlałam zimne mleko i przy użyciu trzepaczki mieszałam aż się zagotowało – jak sos beszamelowy. Następnie dodałam śmietanę, surowe jajko i jedną łyżkę tartego sera żółtego. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam i doprawiłam solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym – wszystko robiłam to na gazie.

Jajka w naczyniu żaroodpornym zalewamy przygotowanym sosem i posypujemy pozostałym tartym serem.

Żaroodporne naczynie z jajkami wstawiłam do piekarnika i zapiekałam około 20 minut aż wierzch się zarumienił.

Następnie poszatkowałam natkę pietruszki.

Po wyjęciu z piekarnika podzieliłam na porcje i obsypałam natką pietruszki i podawałam.

Idealnym dodatkiem do jaj zapiekanych w sosie mlecznym będzie surówka z marchewki z chrzanem.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na Śniadania z jajem:

Jajka zapiekane z papryką
Jajka zapiekane z papryką
Jajka sadzone w śmietanie
Jajka sadzone w śmietanie
Jajka sadzone na pomidorach i pieczarkach
Jajka sadzone na pomidorach i pieczarkach

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz