Pulpety z cielęcinki – idealne dla małych dzieci

Pulpety z cielęcinki, będą idealne dla małych dzieci (autorka zaleca już tym jedno-rocznym) – są bogate w przyprawy, więc będą idealne też i dla dużych dzieci i dorosłych. Najstarszy mężczyzna był pod wrażeniem tych pulpetów – gotowane w zwykłej wodzie z przyprawami.

Przygotowanie jest bardzo proste i w miarę szybkie. Gdy pulpety z cielęcinki się gotowały, w tym czasie przygotowałam do obiadu surówkę z marchewki, ziemniaki i sos szczypiorkowy.

Z poniżej podanych ilości przygotowałam 22 pulpety o wielkości dużego orzecha włoskiego. Taka ilość starczyła na dwa obiady.

Składniki na: Pulpety z cielęcinki – idealne dla małych dzieci

  • około 750g mięsa cielęcego
  • dwa jajka
  • średnia cebula
  • przyprawy świeże: kilka gałązek kolendry, kilka gałązek natki pietruszki, dwie gałązki tymianku,
  • przyprawy suszone: imbir, słodka papryka, pieprz czarny świeżo mielony, sól, kurkuma, tymianek, kminek

Przygotowanie: Pulpety z cielęcinki – idealne dla małych dzieci

W pierwszej kolejności mięso cielęce pokroiłam na mniejsze kawałki a następnie przepuściłam przez maszynkę do mielenia.

Następnie bardzo drobno poszatkowałam cebulę i dorzuciłam do miski z mięsem mielonym.

Następnie do miski z mięsem wbiłam dwa jajka.

Teraz doprawiamy świeżymi przyprawami: gałązki kolendry i natki pietruszki drobno poszatkowałam i dodałam do mięsa.

Dodałam po niecałe pół łyżeczki: imbiru, kurkumy, tymianku, kminku i pełną łyżeczkę czerwonej słodkiej papryki. Na koniec doprawiłam odrobiną soli i pieprzem czarnym świeżo mielonym.

Do większego garnka (około 5l pojemności) wlałam wodę i wstawiłam na gotowanie.

W misce z mięsem wszystko dokładnie wymieszałam rękoma a następnie formułowałam małe kulki o wielkości dużego orzecha włoskiego i układałam na płaskim talerzu.

Gdy woda w garnku się gotowała, wrzuciłam dwie gałązki tymianku i łyżeczkę kminku (nie dodawałam soli) i powoli włożyłam surowe pulpety z cielęcinki. Gotowałam na dużym ogniu około 30 minut.

Gdy pulpety się gotowały przygotowałam pozostałe składniki obiadu.

Pulpety z cielęcinki wyjęłam łyżką cedzakową z garnka i oblałam sosem szczypiorkowym.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dania obiadowe:

Kopytka ziemniaczane nadziewane mięsem
Kopytka ziemniaczane nadziewane mięsem
Schabowy paprykarz na słodko
Schabowy paprykarz na słodko
Bitki wołowe
Bitki wołowe

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz