Słodka Wielkanocna Babka

Słodka Wielkanocna Babka to ciasto dedykowane dzieciom. Dużo cukru, dużo cukrowych jajek, dużo cukrowej polewy – istny słodki raj dla dzieci. Babkę wielkanocną przygotowałam oczywiście na święta Wielkanocne ku radości moim dzieciom – one zjadły wierzch a ja z Marcinem środek – ciasto.

Składniki na: Słodka Wielkanocna Babka

  • 225g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 190g masła
  • 190g cukru pudru
  • 3 duże jaja
  • 2 łyżki mleka
  • Starta skórka z jednej pomarańczy
  • Do dekoracji:
    • 150g masła
    • 300g cukru pudru
    • 2 łyżeczki kakaa
    • 1 łyżka mleka
    • 6 torebek z mini cukrowymi jajeczkami, czyli około 540g cukrowych mini jajek

Przygotowanie: Słodka Wielkanocna Babka

Zanim przystąpicie do przygotowań wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej, dlatego też najlepiej rano wyciągnąć wszystko na blat, tak by przez kilka godzin ich temperatura się wyrównała.

Do większej miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.

Następnie kroimy w kostkę masło i wraz z cukrem pudrem, jajkami, mlekiem i tartą skórką pomarańczy dodajemy do mąki i miksujemy do czasu uzyskania jednolitej konsystencji.

Następnie piekarnik należy nastawić na grzanie na 180˚C.

Brytfankę należy wysmarować tłuszczem – wykorzystałam do tego brytfankę na babki piaskowe o średnicy u podstawy …. i przelewamy całe ciasto.

Ciasto wstawiamy do piekarnika i zapiekamy około 25 minut – patyczkiem sprawdzamy czy ciasto w środku jest upieczone czy nadal surowe. Ciasto powinno być sprężyste a patyczek suchy. Upieczone ciasto pozostawiamy w wyłączonym piekarniku przez 10 minut, a następnie wyjmujemy z brytfanki i układamy na kratce i pozostawiamy do przestygnięcia.

Gdy ciasto będzie bardziej zimne aniżeli letnie możemy przystąpić do przygotowania polewy i dekoracji na ciasto.

W pierwszej kolejności należy pokroić masło w mniejszą kostkę i dokładnie utrzeć wraz cukrem pudrem – do uzyskania jednolitej puszystej konsystencji.

Do masy maślanej dodajemy kakako i mleko i miksujemy aż uzyskamy gładką konsystencję. Następnie uzyskaną masą smarujemy naszą przestudzoną babkę. Wierzch dekorujemy ciasto cukrowymi jajkami delikatnie je wciskając w słodką masę maślaną.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na świąteczne ciasta:

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz