Smażona cukinia

Smażona cukinia to propozycja na przekąskę podawaną z pieczywem lub też jako dodatek do dań mięsnych, tj. obiadów. Smażoną cukinię podałam do obiadu warzywnego – wyłamałam się z zaleceń autora przepisu – kolejny odkurzony przepis ze starych „wkładek”, które zbierała mama jakieś 30 lat temu 🙂

Przygotowanie smażonej cukinii nie jest pracochłonne i polecam wszystkim na drugie śniadanie lub też popołudniową przekąskę.

Z poniżej podanej ilości przygotowałam dodatek do obiadu dla czterech osób.

Składniki na: Smażona cukinia

  • jedna większa cukinia
  • jedno lub dwa jajka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • kilka gałązek świeżego koperku
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Smażona cukinia

W pierwszej kolejności dokładnie umyłam cukinię pod ciepłą i bieżącą wodą.

Następnie odcięłam ogonek i „dupkę” z obu stron cukinii – nie obierajcie cukinii.

Przygotowałam dwa talerze: w jednym utrzepałam widelcem  jajko doprawione pieprzem czarnym świeżo mielonym i odrobiną soli.

Następnie obtoczyłam w bułce tartej i odłożyłam na bok.

Na patelni rozgrzałam dość sporą ilość oleju – tak by obtoczone w bułce cukinie smażyły się całkowicie zanurzone w oleju.

Drobno poszatkowałam świeży koperek.

Złoty kolor panierki był wyznacznikiem zdjęcia ich z patelni. Ułożyłam na talerzu i posypałam koperkiem oraz grubo ziarnistą solą morską.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na przekąski:

Domowe kopytka ziemniaczane
Domowe kopytka ziemniaczane
Marchew zapiekana z pieczarkami
Marchew zapiekana z pieczarkami
Kapuśniak z parówką
Kapuśniak z parówką

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz