Ziemniaczane puree z jarzynkami

Ziemniaczane puree z jarzynkami to propozycja dla zastąpienia tradycyjnych ziemniaków lub tradycyjnego puree z ziemniaków na ziemniaczki z jarzynkami. Ziemniaczane puree będzie pasować do każdego dania, do którego podawaliście zazwyczaj tradycyjne ziemniaki: kotlety schabowe, kotlety mielone czy też bitki wołowe.

Z poniżej podanych ilości przygotowałam puree dla czterech osób: dwójki dorosłych i dwójki dzieci.

Składniki na: Ziemniaczane puree z jarzynkami

  • około trzy średniej wielkości ziemniaki
  • dwie średnie marchewki
  • jedna średnia cebula
  • dwa ząbki czosnku
  • pięć łyżek groszku (świeżego lub mrożonego)
  • sok z jednej połówki cytryny
  • masło
  • przyprawy: kurkuma, sól, kminek mielony, pieprz czarny świeżo mielony, majeranek, imbir

Przygotowanie: Ziemniaczane puree z jarzynkami

W pierwszej kolejności nastawiłam garnek z wodą i dodałam pół łyżeczki kurkumy i nastawiłam na gotowanie.

Następnie ziemniaki i marchew obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki.

Następnie cebulkę wraz z czosnkiem pokroiłam na mniejsze kawałki.

Gdy woda się gotowała, wrzuciłam wszystkie warzywa (ziemniaki, marchew, cebula, czosnek oraz groszek) do garnka i gotowałam do czasu aż zmiękną.

Gdy warzywa były miękkie, odcedziłam wodę, delikatnie odparowałam, zdjęłam z ognia i ubiłam przy użyciu tłuczka do ziemniaków.

Następnie dodałam przyprawy: pieprz czarny świeżo mielony, szczyptę kminku mielonego, soli, szczyptę majeranku, kurkumy i imbiru, sok z cytryny oraz małą łyżeczkę masła i dokładnie wymieszałam.

Podałam na gorąco.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dodatki do obiadów:

Marchew zapiekana z pieczarkami
Marchew zapiekana z pieczarkami
Kapusta zasmażana
Kapusta zasmażana
Pomidorowe ziemniaki
Pomidorowe ziemniaki

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz