Sznycle z jajek

Sznycle z jajek to oczywiście propozycja na śniadanie z jajem w roli głównej, czyli kolejna niedziela z jajkiem w roli głównej. Sznycelki z jajek przygotowałam w niespełna 30 minut, więc gdy macie czas i chęci w niedzielę, proponuję urozmaicić tradycyjne śniadanie o coś nowego.

Z poniżej podanych ilości przygotowałam 12 sznycelków.

Składniki na: Sznycle z jajek

  • 9 jajek
  • bułka pszenna
  • bułka tarta
  • dwie średniej wielkości cebule
  • około 50g selera
  • masło
  • natka pietruszki
  • koperek
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Sznycle z jajek

W pierwszej kolejności ugotowałam 8 jajek na twardo.

Bułkę pszenną namoczyłam w wodzie lub mleku a następnie wycisnęłam.

Cebulę i seler pokroiłam w bardzo drobną kosteczkę.

Na patelnię nałożyłam masło i udusiłam cebulę wraz z selerem.

Natkę i szczypiorek drobno poszatkowałam.

Ugotowane jajka obrałam ze skorupek i wrzuciłam do malaksera – jeżeli nie macie malaksera, wrzućcie do większej miski.

Do jajek dorzuciłam podsmażone jarzynki. Następnie dodałam surowe jajko (jeżeli nie dysponujecie malakserem, jajko należy wpierw roztrzepać) i poszatkowaną zieleninkę i odsączoną bułeczkę pszenną. Doprawiłam wszystko do smaku solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym i należy wszystko dokładnie wymieszam i poszatkować. Malakser bardzo dokładnie wszystko poszatkował i wymieszał.

Następnie przełożyłam wszystko do miski.

Na patelni rozpuściłam masło.

Formułowałam sznycelki z jajek (ciasto może się kleić do rąk – nie przejmujcie się tym), obtaczałam je w bułce tartej i układałam na rozgrzanym maśle – należy smażyć na małym ogniu gdyż szybko się przypalają.

Należy zarumienić na złoty kolor z obu stron i podawać na gorąco.

Świetnie smakowały z surówką z cebuli i ogórków konserwowych.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na jajeczne śniadania dla całej rodziny:

Jajka zapiekane z papryką
Jajka zapiekane z papryką
Jaja zapiekane z boczkiem
Jajka sadzone na pomidorach i pieczarkach
Jajka sadzone na pomidorach i pieczarkach

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz