Młode ziemniaczki ze świeżymi ziołami

Gdy tylko rozpoczyna się sezon na młode ziemniaczki, każdy z Nas przygotowuje je na obiad a nawet jako przekąskę. Młode ziemniaczki z kefirem to moje ulubione dania. Przetestowałam przepis, w którym wykorzystałam nie tylko koperek lecz także inne zioła.

Z poniżej podanych ilości przygotowałam ziemniaczki dla cztery osób.

Składniki: Młode ziemniaczki ze świeżymi ziołami

  • około 600kg młodych ziemniaczków
  • 50g masła
  • świeże zioła: natka pietruszki, kolendra, koperek
  • jedna średnia cytryna
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie: Młode ziemniaczki ze świeżymi ziołami

W pierwszej kolejności należny bardzo dokładnie umyć ziemniaczki – nie zeskrobujcie skórki.

Przełóżcie ziemniaczki do garnka i zalejcie zimną wodą. Zagotujcie i gotujcie – od momentu pokazania się bąbelków, około 12 minut.

Gdy ziemniaki będą się gotować, bardzo drobno poszatkujcie zioła i wyciśnijcie sok z cytryny.

Następnie odcedźcie i postawcie na minutę na najmniejszym ogniu by delikatnie odparować ziemniaki.

Wyciśnijcie sok z jednej połówki cytryny.

Zdejmijcie z ognia, włóżcie masło, wlejcie sok z połówki cytryny i przesypcie zielone zioła i przy użyciu łyżki delikatnie wymieszajcie, tak by masło i zioła równomiernie rozeszły się po ziemniaczkach.

Przełóżcie do salaterki i obsypcie świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dodatki do obiadu:

Marchew zapiekana z pieczarkami
Marchew zapiekana z pieczarkami
Pomidorowe ziemniaki
Pomidorowe ziemniaki
Kapusta zasmażana
Kapusta zasmażana

 

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz