Omlet z domowym serkiem i czekoladą

Omlet z domowym serkiem i czekoladą to kolejne śniadanie dla moich najmłodszych chłopaków. Od kilku dni codziennie na śniadanie serwuje im różne śniadania oparte na jajkach i mleku. Dla mnie to kolejne śniadanie dla sportowca, dla dzieciaków „niebo w gębie”. Kolejna wersja omletu dla dzieci, pierwszy prócz czekolady był przygotowany z płatkami owsianymi i orzechami.

Całe śniadanie przygotowałam samodzielnie, włącznie z serkiem waniliowym.

Z poniżej podanych składników przygotowałam śniadanie dla trzech osób: dwójki dzieci i jednego dorosłego. Czas jaki poświęciłam na przygotowanie tego śniadania to niespełna 20 minut. Polecam!

Składniki na: Omlet z domowym serkiem i czekoladą

  • trzy jajka
  • pół szklanki mleka
  • około 150g serka twarogowego – użyłam tłustego
  • tłusta śmietanka typu 30% lub 36% bez dodatku zagęszczaczy i innych polepszaczy
  • cukier puder
  • cukier waniliowy lub esencja waniliowa lub aromat waniliowy
  • około 20g gorzkiej czekolady – użyłam o 70% zawartości kakaa

Przygotowanie: Omlet z domowym serkiem i czekoladą

W pierwszej kolejności rozdzieliłam białka od żółtek – białka wrzuciłam do większej miski i dodałam jedno żółtko (pozostałe żółtka wrzuciłam do małej miseczki i wstawiłam do lodówki). Dodałam mleko i przy użyciu blendera wszystko dokładnie wymieszałam.

Przygotowałam dwie patelnie: większą i mniejszą. Obie rozgrzałam i nalałam po kilka kropelek oleju.

Ciasto na omlet rozlałam pomiędzy obie patelnie i pozostawiłam na mniejszym niż średni ogień, ale nie najmniejszy.

Do średniej wielkości salaterki wrzuciłam ser twarogowy, dodałam około pół szklanki śmietanki, dwie łyżki cukru pudru i pół łyżeczki esencji waniliowej i wszystko bardzo dokładnie wymieszałam. Serek powinien mieć delikatny waniliowy smak.

Gorzką czekoladę poszatkowałam na drobne kawałki.

Gdy ciasto się ścięło – nie było płynne, przy użyciu łopatki przerzuciłam omlet na drugą stronę i zmniejszyłam ogień na minimalny.

Gdy omlety były usmażone, przełożyłam na talerze. Na wierzch omletów nałożyłam i rozsmarowałam serek i obsypałam poszatkowaną gorzką czekoladą.

Przygotowując powyższą wersję z czekoladą przygotowałam wersję z malinową konfiturą własnej roboty:

Omlet z domowym serkiem i konfiturą
Omlet z domowym serkiem i konfiturą

Smacznego!

 

Polecam inne przepisy na jajeczne śniadania:

Jajko zapiekane w chlebie z serem
Jajko zapiekane w chlebie z serem
Śniadaniowe bułeczki
Śniadaniowe bułeczki
Placuszki z sera twarogowego na słodko
Placuszki z sera twarogowego na słodko

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz