Cannelloni z mięsnym farszem

Cannelloni z mięsnym farszem to propozycja podania włoskiego dania na polskim stole – trzeba próbować innych smaków.  Każdy chyba lubi włoską kuchnię i smaki. Uwielbiam makaron (chociaż nie jest on wymysłem włochów) i mogłabym go zjadać kilogramami bez żadnych dodatków – oczywiście musi być ugotowany 🙂

Składniki na: Cannelloni z mięsnym farszem

  • jedno opakowanie makaronu cannelloni
  • około 600g mięsa mielonego wieprzowego
  • 200g pieczarek
  • 3 średnie cebule
  • cztery większe ząbki czosnku
  • jedna świeża papryka, użyłam czerwonej
  • około 150ml wywaru mięsno-warzywnego
  • jedna puszka pomidorów w sosie własnym wraz z sosem
  • jedna szklanka mleka
  • jedna łyżka masła
  • jedna łyżka mąki
  • pół dużej cytryny
  • około 400ml przecieru pomidorowego
  • cztery duże garści tartego sera żółtego
  • przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, zioła prowansalskie, chilli, oregano

Przygotowanie: Cannelloni z mięsnym farszem

W pierwszej kolejności należy drobno poszatkować cebulę i czosnek, a następnie poddusić na patelni na mieszance masła i oliwy. Następnie dorzucamy mięso mielone i wszystko razem podsmażamy.

Gdy mięso się dusi wraz z cebulką i czosnkiem, należy poszatkować pieczarki i dorzucić do patelni.

Następnie szatkujemy paprykę i także dorzucamy.

Następnie wrzucamy pomidory z puszki wraz z całym sosem i wszystko dokładnie mieszamy.

Na koniec wlewamy wywar mięsno-warzywny, doprawiamy solą, pieprzem czarnym świeżo mielonym i ziołami prowansalskimi i dusimy przez około 20 minut bez przykrycia.

Gdy na patelni się duszą warzywa z mięsem, w małym rondelku na małym ogniu rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy a następie ciągle mieszając powoli wlewamy mleko i pozostawiamy na ogniu przez około 5 minut ciągle mieszając. Następnie wlewamy sok z jednej połówki cytryny i doprawiamy solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.

Patelnię i rondelek ściągamy z ognia.

Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180℃.

Makaron cannelloni nadziewamy mięsem z warzywami i układamy w naczyniu żaroodpornym. Wszystko zalewamy sosem z rondelka.

W małej misce mieszamy przecier pomidorowy z ćwiartką łyżeczki chilli i łyżeczką oregano.

Tak przygotowanym sosem pomidorowym zalewamy makaron a następnie obficie obsypujemy tartym serem żółtym i wstawiamy do piekarnika i zapiekamy pod przykryciem przez około 40 minut. Jeżeli nie macie pokrywki do naczynia żaroodpornego, możecie użyć folii aluminiowej.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na dania z makaronem:

Carbonara z pasternakiem
Carbonara z pasternakiem
Luksusowa lasagne
Luksusowa lasagne
Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym
Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym

 

 

 

 


Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!


 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz