Kurczak po węgiersku

Kurczak po węgiersku to tradycyjne piersi kurczaka podane z dużą ilością cebuli – idealne na obiad. Przygotowanie zajęło mi niespełna godzinę – mięso i sos musiało się poddusić. Przepis wyciągnęłam z jednej z książek kucharskich mojej mamy. Z poniżej wymienionych składników przygotowałam 4 porcje: dla dwójki dorosłych i dwójki dzieci i została dokładka 🙂 Składniki na: Kurczak…

Koperkowe pulpety z mięsa mielonego

Koperkowe pulpety z mięsa mielonego były pomysłem by do sosu koperkowego przygotować pulpety z mięsem mielonym oczywiście z dodatkiem koperku. Obiad był mocno koperkowy 🙂 Pyszny i dzieci zjadły koperek – mimo iż za nim nie przepadają. Pulpety są ąłtwe w wykonaniu – nalezy do tradycyjnych dołożyć koperek 🙂 Składniki na: Koperkowe pulpety z mięsa…

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami to przepis, który wykorzystałam, gdy kompletnie, ale to kompletnie nie miałam ochoty na jakiekolwiek gotowanie. Dziś miałam taki dzień. Zapewne wielu z Was, także miewa takie dni, gdy brak sił wewnętrznych. Gdy nic się nie chce robić. Ja dziś miałam ochotę położyć się na kanapie i czytać książkę. Więc sięgnęłam…

Lancashire tortilla

Kilka sobót temu na jednym z bazarów ze starociami wygrzebałam książkę kucharską autorstwa trzech angielek: Mary Berry, Ann Body i Audrey Ellis z 1970roku – perełka. Z tejże książki wygrzebałam przepis, którego nie trzeba tłumaczyć dosłownie na język polski: Lancashire tortilla. Tak, to nie jest tradycyjny polski przepis, ale równie „stary” jak książki kucharskie mojej…

Kurczak na słodko

Kurczak na słodko to oczywiście propozycja na soczyste danie obiadowe. Podczas ostatnich przygotowywań do obiadu, postanowiłam przeprowadzić eksperyment i bez zaglądania w jakiekolwiek książki kucharskie i notatki mojej mamy przygotowałam kurczaka na słodko. Eksperyment się udał a kurczak nie był przesadnie słodki tylko z posmakiem słodkości co zadowoliło najstarszego mężczyznę. Składniki na: Kurczak na słodko…

Pomidorowy kapuśniak

Pomidorowy kapuśniak z mięsem mielonym to propozycja na danie główne obiadu gdzie dodatkiem będzie tylko sałatka lub surówka albo warzywo typu ziemniak. Pomidorowy kapuśniak jest trochę czasochłonny, lecz można pozostawić na kuchence i zająć się innymi sprawami. Wystarczy czasem tylko zamieszać. W poniższym przepisie wykorzystałam mięso mielone, lecz można także użyć pokrojone w kostkę mięso…

Hamburger w bekonie

Hamburger w bekonie to tradycyjne mięso wieprzowe uformowane bardziej na formę kotletów mielonych obiadowych aniżeli na kształt kotletów do tradycyjnych hamburgerów, lecz także i te hamburgery można podawać w bułce z sałatą, pomidorem i np. ostrym sosem. Składniki na: Hamburger w bekonie dwa średnie ziemniaki – najlepiej jak znajdziecie słodką odmianę ziemniaków 450g mięsa mielonego…

Tortilla z sycącym nadzieniem

Tortilla z sycącym nadzieniem to kolejna propozycja po ostrym nadzieniu na danie obiadowe z łagodną wersją nadzienia. Nadzienie sycące z warzywami – więc, pożywny obiad dla całej rodziny. Z podanych poniżej podanych ilości, przygotowałam 6 sztuk tortilli z sycącym nadzieniem. Do tego przepisu wykorzystałam bardzo dużych płatów tortilli. Poniższy przepis można przygotować z mięsem –…

Hamburger z niebieskim serem

Hamburger z niebieskim serem to naprawdę ciekawa propozycja – nigdy wcześniej nie próbowałam połączyć mięsa wołowego lub wieprzowego z niebieskim serem pleśniowym. Smak hamburgera był naprawdę rewelacyjny. Z początku obawiałam się – nigdy nie przepadałam za serami pleśniowymi – do czasu, gdy po raz pierwszy zjadłam hamburgera z niebieskim serem pleśniowym. Składniki na: Hamburger z…

Hamburger z orzeszkami pini w bekonie

Hamburger z orzeszkami pini w bekonie to kolejna propozycja na mięsny pomysł zaciągnięty z amerykańskiej prasy – grillowanie na tamtym kontynencie mają we krwii. Zdjęcie w prasie wyglądało apetycznie i nigdy wcześniej nie łączyłam drobiowego mięsa mielonego z orzeszkami pini. Efekt końcowy mile każdego zaskoczył. Może być składnikiem tradycyjnego hamburgera, tzn. podanego w bułce z ketchupem,…

Steki z piersi indyka

Steki z piersi indyka podałam kilka dni temu na obiad i moi chłopcy – szczególnie ten najstarszy – byli zadowoleni z przepysznego obiadu z mięskiem w roli głównej. Nie spodziewałam się tak ciekawego efektu, tym bardziej, że zawsze piersi indyka podawałam w najzwyklejszy i najprostszy sposób – podsmażone w panierce na patelni. Ponowne skorzystanie ze…

Szaszłyki z mięsa mielonego

Szaszłyki z mięsa mielonego to kolejna propozycja na mięso z grilla. Szaszłyki można przygotować zarówno na ruszcie grilla jak i na grillu w kuchence. Propozycja odpowiedniego doprawienia tradycyjnego mięsa mielonego i nadziania go na patyki do szaszłyków, podsmażenia a następnie konsumpcja w towarzystwie sosów. Składniki na: Szaszłyki z mięsa mielonego 500g mięsa mielonego jedna mała…