Placki tortilli z kurczakiem i rukolą

Dzisiejszy dzień nie mogę zaliczyć do udanych…. byłam u dentysty…. jejku jak ja nie lubię swoich zębów. Na obiad planowałam przygotować życzenie dzieci – luksusowa lasagne. Wizyta u wyrwizęba odebrała mi chęci na długie gotowanie. Wracając do domu, zahaczyłam o sklep i zakupiłam dwa produkty, by przygotować inne lecz szybkie danie, którym nie pogardzą dzieciaki….

Piersi kurczaka w ostrym sosie paprykowym

Piersi kurczaka w ostrym sosie paprykowym i pieprzowym – kilka dni temu zakupiłam sporą ilość piersi kurczaka i co drugi dzień jemy białe mięso. Zaczęło brakować mi pomysłów. Oczywiście zerknęłam do ściągawek mamy i znalazłam przepis na kurczaka na ostro. Przepis idealny, gdyż trzeba użyć prawie jeden kilogram mięsa 🙂 Bardzo mięsny obiad. Składniki na:…

Duszona karkówka z kruchą marchewką

Duszona karkówka z kruchą marchewką to eksperyment. Miałam kotlety z karkówki z kością i miałam ogromną ochotę na coś chrupiącego. W przepisie Kurczak z makaronem i warzywami była krucha marchewka. Więc, udusiłam karkówkę i podałam ją z kruchą marchewką. Składniki na: Duszona karkówka z kruchą marchewką 4 kotlety karkówki najlepiej z kością 3 średnie marchewki…

Kurczak po węgiersku

Kurczak po węgiersku to tradycyjne piersi kurczaka podane z dużą ilością cebuli – idealne na obiad. Przygotowanie zajęło mi niespełna godzinę – mięso i sos musiało się poddusić. Przepis wyciągnęłam z jednej z książek kucharskich mojej mamy. Z poniżej wymienionych składników przygotowałam 4 porcje: dla dwójki dorosłych i dwójki dzieci i została dokładka 🙂 Składniki na: Kurczak…

Koperkowe pulpety z mięsa mielonego

Koperkowe pulpety z mięsa mielonego były pomysłem by do sosu koperkowego przygotować pulpety z mięsem mielonym oczywiście z dodatkiem koperku. Obiad był mocno koperkowy 🙂 Pyszny i dzieci zjadły koperek – mimo iż za nim nie przepadają. Pulpety są ąłtwe w wykonaniu – nalezy do tradycyjnych dołożyć koperek 🙂 Składniki na: Koperkowe pulpety z mięsa…

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami

Mięso mielone zapiekane z ziemniakami to przepis, który wykorzystałam, gdy kompletnie, ale to kompletnie nie miałam ochoty na jakiekolwiek gotowanie. Dziś miałam taki dzień. Zapewne wielu z Was, także miewa takie dni, gdy brak sił wewnętrznych. Gdy nic się nie chce robić. Ja dziś miałam ochotę położyć się na kanapie i czytać książkę. Więc sięgnęłam…

Lancashire tortilla

Kilka sobót temu na jednym z bazarów ze starociami wygrzebałam książkę kucharską autorstwa trzech angielek: Mary Berry, Ann Body i Audrey Ellis z 1970roku – perełka. Z tejże książki wygrzebałam przepis, którego nie trzeba tłumaczyć dosłownie na język polski: Lancashire tortilla. Tak, to nie jest tradycyjny polski przepis, ale równie „stary” jak książki kucharskie mojej…

Kurczak na słodko

Kurczak na słodko to oczywiście propozycja na soczyste danie obiadowe. Podczas ostatnich przygotowywań do obiadu, postanowiłam przeprowadzić eksperyment i bez zaglądania w jakiekolwiek książki kucharskie i notatki mojej mamy przygotowałam kurczaka na słodko. Eksperyment się udał a kurczak nie był przesadnie słodki tylko z posmakiem słodkości co zadowoliło najstarszego mężczyznę. Składniki na: Kurczak na słodko…

Pomidorowy kapuśniak

Pomidorowy kapuśniak z mięsem mielonym to propozycja na danie główne obiadu gdzie dodatkiem będzie tylko sałatka lub surówka albo warzywo typu ziemniak. Pomidorowy kapuśniak jest trochę czasochłonny, lecz można pozostawić na kuchence i zająć się innymi sprawami. Wystarczy czasem tylko zamieszać. W poniższym przepisie wykorzystałam mięso mielone, lecz można także użyć pokrojone w kostkę mięso…

Hamburger w bekonie

Hamburger w bekonie to tradycyjne mięso wieprzowe uformowane bardziej na formę kotletów mielonych obiadowych aniżeli na kształt kotletów do tradycyjnych hamburgerów, lecz także i te hamburgery można podawać w bułce z sałatą, pomidorem i np. ostrym sosem. Składniki na: Hamburger w bekonie dwa średnie ziemniaki – najlepiej jak znajdziecie słodką odmianę ziemniaków 450g mięsa mielonego…

Tortilla z sycącym nadzieniem

Tortilla z sycącym nadzieniem to kolejna propozycja po ostrym nadzieniu na danie obiadowe z łagodną wersją nadzienia. Nadzienie sycące z warzywami – więc, pożywny obiad dla całej rodziny. Z podanych poniżej podanych ilości, przygotowałam 6 sztuk tortilli z sycącym nadzieniem. Do tego przepisu wykorzystałam bardzo dużych płatów tortilli. Poniższy przepis można przygotować z mięsem –…

Hamburger z niebieskim serem

Hamburger z niebieskim serem to naprawdę ciekawa propozycja – nigdy wcześniej nie próbowałam połączyć mięsa wołowego lub wieprzowego z niebieskim serem pleśniowym. Smak hamburgera był naprawdę rewelacyjny. Z początku obawiałam się – nigdy nie przepadałam za serami pleśniowymi – do czasu, gdy po raz pierwszy zjadłam hamburgera z niebieskim serem pleśniowym. Składniki na: Hamburger z…