Domowy twarożek z rzodkiewką

Domowy twarożek z rzodkiewką można szybko przygotować samemu w domu stosując naturalne składniki kupione na tzw. bazarze, targu czy w sklepie. Przygotowanie domowego czy raczej wiosennego twarożku zajmie około 15 minut, a potem już tylko można delektować się świeżym, kremowym i kruchym i własnoręcznie przygotowanym twarożkiem! Spawdzaliście ile rzodkiewki jest w twarożkach sklepowych? Wolę mieć pewność,…

Przepyszny sos parmezanowy

Sos parmezanowy przygotowałam dziś do warzyw – chciałam czymś oblać warzywa by nie były suche lub oblane tylko oliwą lub masłem. Warzywa nabrały wyrazistości a zwykły obiad stał się powodem do łakomstwa mojego najstarszego mężczyzny. Składniki na: Przepyszny sos parmezanowy łyżka masła łyżka mąki 4 łyżki śmietany szklanka, tj. 250ml wywaru warzywno-mięsnego lub szybkiego rosołu 7 łyżek tartego parmezanu…

Pesto z bazylii

Pesto z bazylii przygotowałam by posłużyło mi jako marynata dla piersi z kurczaka z mozzarellą. Zdziwiło mnie, gdy taki przepis znalazłam w jednej z książek kucharskich mojej mamy, zdziwiło mnie że takie przepisy były dostępne ponad 30 lat temu. Wiele rzeczy zapewne jeszcze mnie zadziwi. Pesto z bazylii jest bardzo prostym i łatwym do przygotowania dodatkiem nie tylko…

Pasta jajeczna z łososiem

Lubię ryby, ale łososia jako jedyną rybę nie lubię – to chyba piszę w każdym poście dotyczącym ryby. Próbowałam, testowałam łososia na kilka sposobów i za każdym razem było to samo – łosoś to nie „moja” ryba. W ostatnią niedzielę jednak postanowiłam przygotować pastę jajecznąz łososiem. Pasta jajeczna z łososiem to kolejna próba znalezienia postaci w jakiej łosoś…

Maślano – cytrynowy sos do ryby

Ze sporym opóźnieniem dodaję przepis na maślano – cytrynowy sos do ryby, gdyż po raz pierwszy sos ten podałam wraz z rybą na stole świątecznym – w Wigilię. Moje dzieciaki uwielbiają ryby, ale w ten dzień chciałam dodać odrobinę innowacyjności na tradycyjnym stole świątecznym. Połączenie cytryny i masła i oblanie nimi ryby było bardzo fajnym pomysłem….

Czosnkowy dip majonezowy

Czosnkowy dip majonezowy to propozycja dla fanów majonezu ale również dla tych którzy lubią smak czosnku w delikatnej oprawie majonezu. Dip ten będzie pasować do podpiekanych mięs, kiełbasek, jak również do warzyw konserwowych czy owoców typu winogrona. Będzie też ciekawym dodatkiem do przystawek lub zakąsek. Z poniżej podanych składników uzyskacie małej wielkości salaterkę – ilość idealna…

Masło z avocado

Masło z avocado to smarowidło do kanapek lub dodatek do przystawek. Pomysł na przygotowanie masła z avocado powstał z chęci przygotowania czegoś z avocado i czym czymś stało się masło – smarowidło. Składniki na: Masło z avocado jedno dojrzałe avocado jedna mała lub połówka średniej cytryny przyprawy: sól Przygotowanie: Masło z avocado Dojrzałe avocado obieramy ze skórki…

Kremowy sos do indyka pieczonego

Kremowy sos do indyka pieczonego przygotowałam gdy w piekarniku piekł się w piekarniku mój pierwszy Indyk w maśle ziołowym. Sos przygotowałam na bazie tłuszczu zgromadzonego w brytfance w której piekł się indyk – taki tłuszcz jest najlepszym składnikiem na przygotowanie sosu. Składniki na: Kremowy sos do indyka pieczonego tłuszcz z dna brytfanki jedna łyżka mąki 3…

Domowy sos barbecue

Swój pierwszy domowy sos barbecue przygotowałam gdy robiłam wołowinę w tym sosie. Rzadko kiedy w przeszłości jadłam ten sos nawet z grilowanymi rzeczami – ale tym razem przepełniona dużym optymizmem wydawał mi się idealnie pasujący. Składniki na: Domowy sos barbecue 500g pomidorów lub około 300g przecieru pomidorowego łyżka oliwy pół cebuli dwa ząbki czosnku 2…

Idealny Sos beszamelowy

Idealny Sos beszamelowy wydaje się być łatwy w przygotowaniu, lecz jeżeli się go nie przypilnuje to powstaną nam grudki, przypali się mleko i trzeba będzie wszystko przygotowywać od początku. Sos beszamelowy to dodatek do cannelloni, lasagne i innego rodzajów makaronów czy też mięs. Przepis na poniższy sos stosuje zawsze gdy przygotowuję lasagne lub cannelloni. Składniki…

Pasta jajeczna z tuńczykiem

Do dłuższego czasu miałam ochotę na pastę jajeczną, ale gdy poszłam do sklepu i czytałam opisy produktów z czego zostały zrobione sklepowe pasty jajeczne zmieniłam zdanie na kupno gotowej pasty i postanowiłam przygotować ją sama. Podczas przygotowań przygotowałam także puszkę z tuńczykiem w sosie własnym i po kilkunastu minutach miałam gotową pastę jajeczną z tuńczykiem….

Słodki sos marchewkowy

Słodki sos marchewkowy był dodatkiem do jednego z ostatnich obiadów – kopytek ziemniaczanych nadziewanych mięsem. Według notatek mojej mamy sos ten jest świetnym dodatkiem do potraw z drobiu, ryb i zrazów. By sos był słodki marchewki też muszą być słodkie – tak więc upewnijcie się jaką marchew będziecie dodawać do sosu. Składniki na: Słodki sos…