O Nas

O Nas – na czym polega magia Magicznego Garnka?

Magiczny Garnek to miejsce, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie. Magiczny Garnek to zbiór przepisów na których się wychowałam, które „królowały” na stołach w latach ’80 i ku mojemu zaskoczeniu wciąż się pojawiają, niekiedy jako niby nowości, a tak naprawdę to przepisy Naszych Mam, Babć – a takowe często uważane są za najlepsze.

Gdy wraz z partnerem obmyślaliśmy stworzenie blogu kulinarnego, to wspomniałam mu o naszej sąsiadce, która jak sama powiedziała „nie mam wyobraźni do łączenia składników i każdy przepis muszę mieć dokładnie opisany” – i oboje zgodziliśmy się, że Magiczny Garnek dedykujemy osobom potrzebującym „ściągawek”.

Każdy przepis to nie tylko warzywa, mięsa czy też owoce ale także przyprawy, dzięki którym każda potrawa nabiera niepowtarzalnego smaku a mój starszy syn zmienił się z niejadka na siedmiolatka lubiącego wszystko co położę na talerzu. Cały sukces przypraw to taki, że pobudzają apetyt a w moim koszyku z przyprawami nie ma żadnej przyprawy która została przygotowana przez giganta przemysłowo-spożywczego. Wszystkie przyprawy kupuję na bazarach, wynajduję hurtownie czy też sklepy osiedlowe. Wszystkie dania przyprawiam naturalnymi przyprawami – prawdziwe przyprawy mają krótkie terminy od 3 miesięcy do maks pół roku, rzadko przyprawa ma rok czasu przydatności – może i ma, ale wietrzeje i traci swoje walory smakowe i wartości odżywcze.

Tak więc, Wszyscy Wielcy i Mniejsi Kucharze – nie bójcie się i czasem do przepisu dodajcie jakiś dodatek – to otworzy wam drzwi do tworzenia w kuchni 🙂
Na stronie Magiczny Garnek znajdziecie przepisy proste ale także i trudne, ale dzięki nim będziecie mogli zaskoczyć swoją rodzinę i znajomych.

Na stronie Magiczny Garnek znajdziecie zdjęcia potraw wykonanych tuż przed podaniem ich na stół, czasem gdy zapomnę chwycić aparat zanim wyjmę z garnka, to zdjęcia wykonane są „prosto z talerza”. Zdjęcia nie są robione pod tzw. publikę – bo nie sprzedaję Wam zdjęć, nie chwalę się umiejętnościami fotograficznymi czy znajomością obsługi PS (photoshop) – potrawa musi wyglądać naturalnie – to co w rzeczywistości postawicie na stole, nie może być dokolorowane, po korekcie czy retuszu. Magia naszego garnka polega na tym, że stawiamy na naturalność 🙂

Życzę wszystkim powodzenia i smacznego.

Dodaj komentarz